Cuisine persane authentique en libre-service ou à emporter
Bienvenue chez SHIRAZ, votre restaurant persan rapide et de qualité à Differdange!
Nous vous proposons une expérience culinaire iranienne authentique, rapide et savoureuse. Tous nos plats sont préparés chaque jour avec des ingrédients frais, selon des recettes traditionnelles iraniennes transmises de génération en génération. Que vous soyez amateur de viande, végétarien ou végan, vous trouverez chez nous des options gourmandes 100% halal et adaptées à tous les goûts. Tous nos plats sont Gluten & Lactose free. Que vous soyez pressé ou que vous souhaitiez emporter votre repas, notre service rapide et savoureux est là pour vous.
Notre carte des ragoûts
Notre carte offre une variété de plats persans à emporter ou à déguster sur place. Chaque bouchée vous transporte au cœur de l’Iran, entre épices parfumées, riz safrané et très prochainement, aussi des grillades savoureuses.
Fesenjan
Le Fesenjan est un ragoût persan (iranien) aigre-doux préparé à base de grenade et de noix, souvent avec de la volaille (poulet ou canard), mais aussi avec d'autres viandes comme le boeuf ou le poisson.
Il est généralement servi avec du riz et est un plat traditionnel de la cuisine persane.
Ingrédients: Noix moulues, Mélasse de grenade, Viande de poulet, Oignons, Sucre, Epices
Ghormeh Sabzi
Le Ghormeh Sabzi est un ragoût d'herbes iraniennes, considéré comme le plat national du pays. Il est composé de viande (souvent agneau), de haricots rouges, d'herbes fraiches et de citrons verts séchés.
Ingrédients: Herbes hachées finement, Viande de boeuf, Haricots, Oignons, Citron noir séché, Epices
Gheymeh
Le Gheymeh est un ragoût persan traditionnel (Khoresh) composé de dés de viande (agneau ou boeuf), de pois cassés, de tomates, d'oignons et de citrons verts séchés persans. Il est généralement servi avec du riz blanc, mais peut être agrémenté de frites de pommes de terre.
Ingrédients: Viande, Oignons, Concentré de tomate, Citron noir séché, Pois cassés, Epices
Zereshk polo ba Morgh
Zereshk Polo Ba Morgh est l'un des plats les plus célèbres de la cuisine perse. C'est plein de saveurs merveilleuses comme le safran, le curcuma et l'épine-vinette. Le poulet est le composant principal de cette recette et il est cuit séparément dans une sauce au safran et épices, il est donc préparé en grande quantité.
Ingrédients: Viande de poulet, Oignons, Epices et Safran
Shiraz Végan
Savourez notre délicieux ragoût.
Shiraz Végan, une recette généreuse et 100% végétale, spécialement élaborée pour satisfaire les palais des végans et végétariens. Préparé avec des légumes riches en protéines et des épices soigneusement sélectionnées, ce plat allie gourmandise, équilibre et respect de vos valeurs.
Ingrédients: Herbes hachées, Haricots, Citron noir séché, Oignons, Céleri, Epices
Riz
Polo Sefid — Riz blanc
Zereshk polo — Riz, Épine-vinette, Safran
Adas polo ba keshmesh — Riz, Lentilles, Raisins secs
Où nous trouver
Notre restaurant persan est situé à proximité de la Miami University John E. Dolibois European Center, parfait pour une pause déjeuner rapide. À deux pas du Cactus Differdange et du parking couvert "Aalt Stadhaus", c’est l’endroit idéal pour emporter un délicieux dîner, à un prix très abordable.
Notre adresse
📍 1, rue St Nicolas L-4636 Differdange
Horaires d’ouverture
Lundi - Vendredi : 11h30 à 15h00 et 19h00 à 22h00
Samedi : 19h00 à 22h00
Dimanche : fermé